За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%.
Про це свідчить свіжий “індекс борщу” від експертів BRDO.
“99,2 грн – стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року – 81,84 грн – ціна зросла на 21,22%”, – ідеться у повідомленні.
Усі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну.
Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%).
Відчутне здорожчання мясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію, вказують у BRDO.
Далі за шкалою подорожчання – сметана та морква.
Натомість зменшилась ціна інших овочів – картоплі, капусти та буряка.
